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豆类制品定制
三项国家行业标准制订者金记食品召开2025年度党建工作总结暨20年老员工表彰大会
2026-02-03 2026年1月30日，金记食品党支部隆重召开年度党建工作总结暨20年老员工表彰大会。会议旨在全面回顾总结过去一年公司党建工作取得的成效与经验，隆重表彰为公司发展奉献二十年青春与智慧的老员工，进一步凝聚奋进力量，鼓舞全员士气，在新征程上谱写高质量发展新篇章。公司全体党员、受表彰老员工共29人出席了会议。 会议首先听取了公司党支部朱书记所作的《2025年度党建工作总结报告》。报告指出...
金记食品李霞出席江苏省科协第十一次代表大会：以科技创新引领健康食品新发展
2026-01-142026年1月13日，江苏省科学技术协会第十一次代表大会在南京隆重开幕。省委书记信长星出席并讲话，中国科协副主席尤政宣读贺信。苏州金记食品有限公司副总经理李霞作为科技工作者代表，与来自全省各地的科技界同仁一同参会，共话科技创新与产业未来。信长星书记在讲话中强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于科技创新的重要论述，勇挑重担、勇攀高峰，加快建设高水平科技强省。他鼓励广大科技工作者坚持“四个面向”，...
二十载再出发，破浪“新食代”！金记食品豆类应用研究院成立！
2025-12-29今天（12月29日），苏州金记食品有限公司20周年庆暨豆类应用研究院成立活动在吴中区举行。中国工程院院士、南京农业大学教授、博导、国家大豆改良中心主任盖钧镒，中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳，苏州金记食品有限公司董事长金兴仓，苏州市政府副市长查颖冬，市政府副秘书长谢飞，市农业农村局局长宁春生，吴中区委副书记、政法委书记孙健，区领导黄乃宏、张伟出席活动。 苏州金记食品有限公司深耕吴...
匠心铸就豆业标杆，荣耀彰显劳动力量！城南这个企业，再度获奖
2025-12-27近日，江苏省总工会、省人力资源和社会保障厅联合发布了《关于表彰2025年江苏省五一劳动奖、江苏省工人先锋号和江苏省五一巾帼标兵的决定》。苏州金记食品有限公司凭借其在豆制品产业的高质量发展、科技创新与社会贡献方面的卓越表现，荣获“江苏省五一劳动奖状”。作为国家级农业产业化重点龙头企业，金记食品深耕豆制品产业二十余载，始终坚持以“老相食”品牌为核心，以匠心精神引领行业创新，走出了一条从田间到餐桌...
传播豆腐文化，弘扬匠人精神丨老相食首届“小小讲解员”总决赛圆满落幕！
2025-12-13今天上午，老相食豆腐文化博物馆首届“小小讲解员”总决赛在豆香中圆满收官。20位从海选中脱颖而出的“小豆匠”，在专业评审与家长们的见证下，完成了一场关于勇气、知识与热爱的精彩展示。01专业评审 高光舞台本次总决赛的舞台格外闪耀，因为我们有幸邀请到了来自苏州市科普促进协会秘书长严铭、苏州市吴中区科学技术协会主任冯鹏超以及苏州市广电总台日报小记者栏目组的专业老师施颂健，与老相食豆腐文化博物馆馆...
沈国芳副主任走访调研金记食品
2025-12-1012月9日上午，市人大常委会副主任沈国芳带队赴吴中区，走访调研农副产品深加工企业苏州金记食品有限公司，公司董事长金兴仓，常务副总金锋，总经办主任张芳进行了接待。调研组一行实地参观了老相食豆腐文化博物馆、智能化生产车间和研发中心，与企业负责人面对面深入交流，详细了解企业从大豆种植到产品研发、生产加工、冷链物流的全产业链布局。苏州金记食品有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业，公司以“大豆产品智...
健康服务零距离，暖心关怀到身边——金记食品“家医工作室”正式启动并举行首次义诊活动
2025-12-03为切实关爱员工身心健康，将健康服务快速送达到每一位员工，11月19日上午，金记食品与城南街道社区卫生服务中心携手共建的“家庭医生工作室”正式揭牌，并在公司内部成功举办了首场免费诊疗活动。金记食品家医工作室设在公司办公楼一楼。来自社区卫生服务中心的医疗团队免费为员工们提供了包括血压测量、血糖检测、健康咨询、常见病诊疗、个性化健康指导在内的多项服务。我司35名员工参加了此次诊疗活动。活动现场秩序...
“挥动激情 挑战自我”2025年趣味运动会圆满举办
2025-12-03金记食品“挥动激情 挑战自我”2025年趣味运动会于11月28日圆满结束。在比赛中各中心代表队“群策群力 不畏艰难 争先争优 ”展现了高度的集体荣誉感和强大的团队凝聚力，为他们点赞！
老相食豆腐文化博物馆上线太湖旅游年卡！
2025-11-11一卡畅游吴中豆香漫享太湖老相食豆腐文化博物馆上线太湖旅游年卡！老相食豆腐文化博物馆当千年豆香遇见太湖山水，会碰撞出怎样的火花？现在，答案来了！老相食豆腐文化博物馆正式加入吴中太湖旅游年卡体系，成为年卡覆盖的精选文化场馆之一！
豆腐做的甜品，能有多惊艳？「甜豆时光」邀你打卡豆乳系温柔！
2025-11-05谁说豆腐只能做菜？在老相食豆腐文化博物馆的角落，藏着一家叫「甜豆时光」 的宝藏甜品店，正用一颗黄豆的温柔，重新定义你对甜品的想象！ 当豆乳撞上甜品，一口轻盈无负担我们坚持用优质豆乳替代部分奶油，口感清新不腻，细腻顺滑，更是轻糖低卡，让你享受甜蜜零压力。美味与健康，从此不用再做选择题。 必点招牌，款款都是心动信号「豆乳云朵泡芙」：酥脆外皮包裹着丝滑浓郁的豆乳卡仕达酱，一口爆浆，幸福感瞬...
美国最新研究：发酵大豆有助于提升老年人的记忆力
2025-11-05近日，美国加利福尼亚州洛马琳达大学公共卫生学院等三所大学的研究人员在国际医学期刊《Nutrients》（营养素）杂志发表了一篇题为《Effects of Fermented Soy on Cognition in Older Adults: Outcomes of a Randomized, Controlled Trial》的研究文章。该研究显示：每天摄入一定量的发酵大豆有助于提升老年人的...
重阳节特别活动丨千年豆香传非遗，九九重阳敬老情
2025-10-29金秋送爽，丹桂飘香，重阳佳节将至。为弘扬中华民族尊老、敬老、爱老的传统美德，老相食豆腐文化博物馆联合城南街道，特别邀请区委老干部局的退休老干部们，开展了一场以“千年豆香传非遗，九九重阳敬老情”为主题的重阳节特别参观活动，让传统文化与敬老情怀在浓浓豆香中交融生辉。 穿越千年，见证豆文化瑰宝在博物馆讲解员的引领下，老干部们信步于千年豆文化长廊，从西汉淮南王刘安发明豆腐的传说，到现代化智能生产...
金记食品叉车团队在全市叉车技能大赛中勇创佳绩
2025-10-27在10月19日举办的苏州市第四届叉车技能大赛中，金记食品叉车团队俞朋 杨从武 张利三人凭借扎实的操作功底、稳定的临场发挥和卓越的团队凝聚力，在16支参赛队伍中脱颖而出，最终荣获“团体三等奖”，队员杨从武更以近乎完美的表现，夺得“个人三等奖”，为公司赢得了荣誉，展现了金记人一流的技能水平和昂扬的精神风貌。本次大赛由苏州市货运工业联合会、市总工会、市发改委、市交通局联合举办，云集了全市16家企业...
全国政协农委“服务为民”活动走进金记食品，共话豆制品产业高质量发展新篇章
2025-10-172025年10月17日，全国政协农业和农村委员会“服务为民”委员履职活动组走进苏州金记食品有限公司（以下简称“金记食品”），开展实地调研与座谈交流。全国政协农业和农村委员会副主任黄玉治带队，多位全国政协委员参与此次活动，江苏省政协农业和农村委员会分党组书记、主任杨时云、办公室主任徐光明、苏州市政协主席朱民、吴中区政协主席许振华等陪同。金记食品董事长金兴仓全程接待并作专题汇报。活动组一行首先参...
甜豆时光今日剪彩盛大开业！在老相食豆腐文化博物馆遇见豆香里的甜蜜时光！
2025-09-26今日上午，老相食豆腐文化博物馆内洋溢着喜庆的氛围，备受期待的豆腐主题甜品店正式开业。剪彩仪式在博物馆中庭隆重举行，公司多位高层领导亲临现场，共同见证这一重要时刻。 剪彩仪式：高光时刻上午9点58分，剪彩仪式正式开始。红色绸带缓缓拉开，标志着老相食甜品业务的全新启航。公司副总经理李霞在致辞中表示："这是老相食品牌创新之路上的重要一步，我们将传统豆制品与现代甜品工艺完美结合，让消费者体验到豆...
教师节专场感恩活动圆满举办
2025-09-07一．活动主题： 感恩如“豆”，师泽绵长——教师节专场感恩活动二．活动对象：在职及退休教师（凭本人教师资格证参与，可携带未成年儿童一名）三. 活动时间： 2025年9月7日（周日）下午 13:30-15:30四. 活动地点：老相食豆腐文化博物馆五.活动费用： 全程免费！【一份感恩礼】 签到参与即赠一份感恩伴手礼，暖心暖胃。【一场文化旅】 穿越千年，探寻一枚黄豆如何演变成国民美食的文明史诗。【一...
38℃的苏州，金记食品“夏日送清凉”再出发！
2025-08-298月29日，苏州依旧热浪翻滚。金记食品爱心小分队带着一车老相食桂花风味酸梅汤，停在了苏州市公安局吴中分局城南派出所门口——这是他们为一线民警准备的“降温神器”。公益不是夏日限定，而是四季长情。从环卫工人到消防队员，从快递小哥到执勤民警，金记的酸梅汤、豆奶、豆制品大礼包……跟着节气轮换，也跟着城市心跳。送出去的是温度，留下来的是态度，金记食品将一直秉承着“回馈社会、关爱他人”的企业精神，把善意...
老相食豆腐文化博物馆暑期活动火热进行中
2025-08-28一场穿越千年的豆腐文化之旅，让科普活动充满豆香与趣味。老相食豆腐文化博物馆在暑期推出多项沉浸式体验活动。场馆位于苏州吴中经济开发区双祺路3号，占地3000平方米，总投资2900万元。活动中，孩子们可以近距离观察各种豆类标本，通过互动触摸屏学习豆类科普知识，体验传统的磨豆、点卤和压榨成型豆腐制作过程。壹：多元化展区体验博物馆主展馆分为序厅、寻源、游园、探缘和梦圆五大板块。在“寻源”展区，通过历...
老相食豆腐文化博物馆亮相吴中文旅杭州行
2025-07-227月18日-7月20日，“苏杭一脉 吴越同游”2025苏州吴中（杭州）文旅推介会在杭州市上城区圆满举办，老相食豆腐文化博物馆亮相其中，向广大杭州市民推荐来自苏州吴中区的豆腐文化博物馆。本次文旅推介会通过特色演出、市集引流、主题推介、互动有礼等形式，持续打响“天堂苏州 最美吴中”品牌。活动现场，老相食豆腐文化博物馆进行了主题推介，同时在展位上推出场馆特色文创产品，积极与来往游客介绍互动。本次活...
金记食品：劳模企业，传递清凉与温暖
2025-07-04在炎炎夏日的酷暑中，有一抹清凉正在城市的角落悄然传递。金记食品，作为劳模企业代表，跟随苏州市总工会，走进苏州高新区总工会。苏州市总工会主席陈嵘、苏州市总工会副主席吴洪斌、苏州高新区总工会主席徐礼华以及金记食品总经办主任张芳，共同为城市的坚守者们送去了一份份夏日清凉。这次的送清凉活动，金记食品将目光聚焦在了城市的驿站上。驿站，是户外劳动者们的临时休憩港湾，无论是在烈日下辛勤工作的环卫工人、外卖...
青春筑梦 扬帆启航丨金记食品2025届大学生入职欢迎会暨岗前培训启动仪式
2025-07-02盛夏时节，生机盎然。7月1日，来自邵阳学院和苏州职业大学的7名优秀毕业生怀揣梦想与憧憬正式加入了金记大家庭，开启了人生新的篇章。为帮助新员工快速融入、顺利启航，公司于7月1日精心组织了2025届大学生入职欢迎会暨岗前培训启动仪式。人力行政中心周总向大学生们表示了热烈欢迎。并寄语大家，希望在接下来的工作和学习中保持空杯心态，持续学习；勇于担当，敢于实践，不断追求卓越。同时也期待着大家的快速成长...
老相食豆腐文化博物馆：端午艾香浓，六一童趣多
2025-06-04在这个充满粽香与童趣的季节里，老相食豆腐文化博物馆迎来了端午节与六一儿童节的双重欢乐。端午艾香，手工传承中/国/传/统/节/日端午佳节，粽叶飘香，老相食豆腐文化博物馆里弥漫着艾草的清新香气。为了庆祝这个传统节日，博物馆精心举办了一场别开生面的制作艾草锤手工体验活动。活动现场，孩子们和家长们围坐在一起，专注地聆听工作人员讲解艾草锤的制作方法。艾草，这种在端午节有着特殊意义的植物，不仅能驱蚊避邪...
江苏省省长质量奖申报公示
2025-06-04江苏省省长质量奖申报公示 为进一步提升公司的质量管理水平，公司根据《2025年江苏省省长质量奖申报评选通知》文件要求，完成了相关申报表、申报书、佐证资料的撰写和整理，并于2025年6月，向主管部门提交了江苏省省长质量奖的申报书，公示时间：2025年6月4日-6月11日。如对公示事项如有异议，请于公示期间，与苏州金记食品有限公司知识产权部联系。联系地址：苏州吴中经济开发区双祺路3号（邮编：2...
老相食豆腐文化博物馆六一专场来袭！（特惠）
2025-05-266·1童心探豆界 六一乐无边各位家长们，六一儿童节快到啦！想好带娃去哪里嗨皮了吗？别愁啦！老相食豆腐文化博物馆六一专场活动已经准备好，赶紧来瞧瞧！活动流程01参观文化馆，走进神奇的豆腐王国02参观智能化生产车间，见证豆制品生产全过程03豆浆乐园里体验手工磨豆、观摩点卤实验，压豆腐04领取专属奖状和儿童节限定礼物特别提示 时间：6月1日（周日） 9:00-11:00地点：老相食豆腐文化...
母韵醇香，豆情满溢 ——老相食豆腐文化博物馆母亲节专场回顾
2025-05-13在这个温馨洋溢的母亲节，老相食豆腐文化博物馆精心筹备的母亲节专场做豆腐活动，为32组家庭编织了一场别具一格的暖心体验，如今这场活动已圆满落下帷幕，却在大家心中留下了无尽的温暖与美好回忆。活动精彩瞬间HAPPY MOTHER'S DAY踏入博物馆，暖意与传统气息交织。专业讲解员化身为 “文化领航人”，带领大家穿梭于豆腐的历史长河。从豆腐的起源，到传统技艺的演变，每一步都承载着先辈智慧。孩子们...
赋能未来 蓄力前行——金记食品第一期储备干部训练营正式开营
2025-04-304月29日下午，金记食品第一期储备干部训练营开营仪式在四楼综合会议室隆重举行。人力行政中心周总、生产中心刘总、生产经理、各车间主任及8名通过层层选拔的生产中心储备干部共同参与了此次开营仪式，此次训练营的开展标志着"管理赋能+实战淬炼"培养模式正式启动。开营仪式上人力行政中心周总发表了重要讲话。他指出，储备干部是企业发展的后备和中坚力量，企业需要既懂技术又懂管理更会创新的复合型人才队伍。他同时...
【寻味千年豆香，探秘文化瑰宝】老相食豆腐文化博物馆：开启一场大豆的奇幻之旅
2025-04-08在苏州吴中经济开发区，一座以“豆”为魂的文化地标正悄然兴起——老相食豆腐文化博物馆。这里不仅是豆制品的“百科全书”，更是一座连接古今、融合科技与传统的沉浸式体验馆。3000平方米的空间里，藏着从一粒大豆到千般滋味的奥秘，等待每一位热爱文化与美食的探索者前来解锁。 溯本寻源：一粒大豆的文明史诗步入博物馆序厅，LED大屏上滚动播放着大豆的起源故事：从西汉淮南王刘安发明豆腐的传奇，到唐宋时期豆腐工...
【喜讯】金记食品（老相食）荣膺2024年度“徽商品牌”！匠心传承铸就豆制品行业标杆
2025-04-012025年3月29日，苏州市安徽商会四届四次会员大会暨长三角徽商高质量发展大会在苏州隆重召开。大会以“江河共汇长三角 贾道永承江淮风”为主题，汇聚苏皖两地政商领袖、行业精英，凝聚共识，以更高站位共绘长三角徽商蓝图。会上，金记食品旗下国民品牌“老相食”凭借卓越的产品品质、创新的产业布局及对徽商精神的深刻践行，荣获2024年度“徽商品牌”荣誉称号！深耕苏州廿一载，徽商精神的生动诠释作为扎根苏州近...
吉林省副省长郭灵计调研苏州金记食品 共话农业现代化与产业创新
2025-03-072025年3月7日，吉林省副省长郭灵计一行赴苏州金记食品有限公司考察调研，江苏省农业农村厅副厅长曹丽虹、苏州市副市长查颖冬、吴中区副区长张伟等相关负责同志全程陪同。金记食品董事长金兴仓、副总经理金锋等热情接待，并陪同参观老相食豆腐文化博物馆、智能化生产车间，双方就企业发展、科技创新及农业产业化合作展开深入交流。在参观过程中，金兴仓详细介绍了金记食品的品牌发展历程与“老相食”豆腐文化的传承创新...
金记食品开展“最美金记 绿色行动”环保活动
2025-02-262月24日下午14:00-15:30，金记食品联合吴中城管志愿者驿站开展了“最美金记 绿色行动”环保活动，以实际行动践行企业文化，履行社会责任。此次活动旨在提升员工环保意识，倡导绿色生活方式，为建设美丽家园贡献力量。活动期间，金记食品员工与吴中城管志愿者携手对厂区周边道路、绿化带等公共区域进行了集中清扫，清理垃圾、杂物，美化环境。同时，金记厂区内也同步开展了集中清扫行动，各部门员工积极参与，...
苏州金记食品有限公司 2024年度社会责任报告
2025-02-26苏州金记食品有限公司2024年度社会责任报告报告概述此报告为苏州金记食品有限公司第一份对外公开发布的《社会责任报告》。本报告参照GRI（全球报告倡议组织）《可持续发展报告指南》（G3版）、中国社科院《中国企业社会责任报告编写指南》，并结合公司对社会责任的独特理解和具体实践编写而成。报告范围除非有特殊说明，本报告主要描述2024年1月1日至2024年12月31日期间，苏州金记食品有限公司在公司...
2024年度苏州金记食品有限公司企业质量信用报告
2025-02-17苏州金记食品有限公司企业质量信用报告1 报告前言1.1 报告编制规范本报告依据国家《企业质量信用报告编写指南》（GB/T31870-2015）编制，旨在客观、真实地披露苏州金记食品有限公司在质量信用管理方面的理念、制度、措施及绩效。本报告时间范围为2024年1月1日至2024年12月31日，报告发布周期为年度发布，报告内数据来源于公司正式文件和记录，本公司对报告内容真实性负责。1.2 企业高...
「元宵特辑」磨豆猜谜品年味！老相食豆腐文化博物馆开启元宵专场活动！
2025-02-13参与者跟随讲解员穿梭于文化馆，通过互动展板、微雕工艺和声光电技术，了解豆腐的发明故事（西汉刘安）及古法工艺。孩子们在“豆韵千年”区域观察豆类标本，点击触摸屏学习豆类科普知识，还能挑战“歇后语翻翻墙”，感受传统语言的趣味。透过参观长廊的玻璃窗，游客近距离观察全自动生产线，感受传统豆制品行业的智能化升级。家长感慨：“原来一块豆腐的背后，竟藏着这么多科技奥秘！”孩子们亲手体验石磨研磨，豆香弥漫中完...
世界豆类日·农业农村部食物营养所在行动｜合理膳食，从豆开始
2025-02-10为迎接2025年2月10日第七个“世界豆类日”，宣传豆类和豆制品对人类的突出贡献和关键作用，鼓励市民多吃豆类食品、分享豆类饮食，以提升全社会对豆类和豆制品的关注度、摄入量与科学认知水平。农业农村部食物与营养发展研究所刘鹏、石丽丽、黄家章在“国农业农村市场信息”发表了《合理膳食，从豆开始》科普文章。以下为文章全文。俗话说，“民以食为天”，吃，是我们生活中不可或缺的一部分。然而，怎样吃才健康，却...
老相食豆腐文化博物馆初六迎春纳福！
2025-02-032月3日大年初六，也是24节气的第一个节气——立春，标志着新一轮四季交替的开始。今天，老相食豆腐文化博物馆开启了新年的第一场活动，大家一起识豆、磨豆、尝豆，一起迎春纳福。
吴中区总工会慰问金记食品货车司机
2024-12-3012月30日，吴中区总工会权益保障部主席陈琴明、部长吴明华、马夏，带队走访基层一线，走进金记食品新厂，为货车司机送上慰问礼物，金记食品工会主席王芝华以及总经办主任张芳进行了接待。在慰问过程中，区总工会陈琴主席与司机亲切交谈，详细了解他们的工作和生活情况，叮嘱他们在工作时要注意劳逸结合，加强自身安全防护，并送上了慰问品。金记食品工会主席王芝华对吴中区总工会的关心支持表示了感谢。金记食品作为苏州...
金记食品国家荣誉+1
2024-12-19近日，工信部《2024年“数字三品”应用场景典型案例》进行了公示苏州市3家企业案例入选其中，吴中区金记食品上榜今年工信部提出，分级打造中国消费名品方阵，征集推广一批技术先进、成效显著、可复制易推广的“数字三品”应用场景典型案例，推动实现资源数字化、生产柔性化、产业链协同化，提升消费品企业品种引领力、品质竞争力和品牌影响力。苏州金记食品主营鲜食豆类制品植物蛋白饮料、速冻食品等农副食品的研发、加...
市领导顾海东一行莅临金记食品参观调研
2024-12-15本周六（12月14日）下午，市委常委、常务副市长顾海东莅临苏州金记食品有限公司参观调研，区委书记丁立新，区委副书记、区政府代区长万利，区委常委、常务副区长黄乃宏，开发区管委会副主任顾洪建、城南街道书记唐锦华等陪同调研，金记食品董事长金兴仓、常务副总王启敏以及总经办主任张芳进行了接待。领导一行参观了老相食豆腐文化博物馆及智能化车间，对金记食品有了更进一步的了解。在参观过程中，董事长金兴仓详细介...
老相食豆腐文化博物馆挂牌成为苏州广电总台小记者实践基地
2024-12-14近日，老相食豆腐文化博物馆正式挂牌成为“苏州广电总台小记者实践基地”，跟随牌匾一起送来的还有“科普传知启慧光 团队齐心育栋梁”的锦旗。小记者与老相食的缘分最早可以追溯到2023年的2月份，当时在老相食一厂，就举办过多场小记者科普活动。2024年7月老相食豆腐文化博物馆正式对外运营后，截止到2024年12月14日，已经接待30余场小记者团，累计约4000人次。小记者们在老相食豆腐文化博物馆，探...
国际残疾人日丨区特殊教育学校学生走进老相食豆腐文化博物馆
2024-12-0512月3日是国际残疾人日，吴中区残联党支部、区科协党支部联合组织开展“星爱同行”亲子融合活动，邀请11组孤独症儿童家庭，走进老相食豆腐文化博物馆。孩子们走进老相食豆腐文化博物馆，跟着讲解人员一起探索大豆奥秘，体验从一颗大豆到一块豆腐的神奇旅行。此次豆制品科普体验活动，不仅仅是一次知识的探索，也是小朋友们一次宝贵的社会交往体验，让他们感受到了来自社会的关爱与支持，让这群“来自星星的孩子”不再“...
金记食品获得苏州市叉车驾驶员技能竞赛“团体三等奖”
2024-11-1111月2日，金记食品叉车团队参加了苏州市第三届叉车驾驶员技能竞赛并获得了“团体三等奖”。本次比赛共有18支队伍参加，其中物流公司参赛队就有12家。面对专业队伍的挑战，叉车团队三人组没有畏惧，不断寻找方法力求突破。比赛现场他们研究线路、讨论转运技巧、找寻参照物，经过为期一天的理论考试与实操考核最终斩获了大奖。奖项的获得离不开团队成员的努力，更离不开他们多年的叉车技艺打磨。实操比赛环节，叉车团队...
金记食品受邀出席2024中国豆制品行业年会暨中国大豆食品专用原料研讨会
2024-09-129月8日-10日，一年一度的豆制品行业高规格盛会——2024中国豆制品行业年会暨中国大豆食品专用原料研讨会暨大豆科研、种植、贸易及加工对接会在黑龙江省佳木斯市隆重召开，来自国内外的600多位行业代表齐聚一堂，共谋发展。本届年会以“尊重市场，激发企业内生动力！提高豆制品产业链发展质量，保障‘增豆’消费落实”为主题，以“为人类提供安全美味、营养健康、方便食用的大豆食品”为宗旨。中国豆制品行业协会...
丁立新莅临金记食品调研二期项目建设情况
2024-09-069月5日，区委书记丁立新一行莅临金记食品，调研公司二期项目建设情况，公司副总经理金锋、常务副总王启敏、办公室主任张芳以及工程部万尚林等进行了接待。座谈会上，办公室主任张芳就目前二期项目规划建设方案、当前建设进展及未来工期计划等进行了汇报，提出了项目推进过程中存在的困难。丁书记现场协调解，督促相关单位协助解决项目问题。丁书记强调，重点项目是稳定经济运行的压舱石，是加快高质量发展的硬支撑。各部门...
2024年金记员工家庭日活动圆满结束
2024-08-288月22日-8月23日，金记迎来了一群特殊的客人-员工家属及子女们。今天他们将参加一年一度的员工家庭日活动。13点30分，家人们在工作人员的引导下参观了金记豆腐文化馆，了解豆腐从起源至传承发展的整个历程，观看了豆腐生产与制作视频，了解传统文化及金记文化脉络并置身于“老相食“粮铺感受古街风情。14点20分，家人们走进金记工坊，进行磨豆、点卤、豆腐成型实践，亲身体验豆腐加工与制作过程。15点，家...
老相食豆腐文化博物馆上线成长苏州，场场爆满
2024-08-23成长苏州是根据苏州市未成年人互联网建设实际情况，借助“家在苏州·e路成长”未成年人社会实践活动，将相关活动整合在一起，为未成年人服务。老相食豆腐文化博物馆上线正式上线成长苏州，发布了3场活动，场场爆满。活动过程中，小朋友们通过参观文化馆，了解传统豆文化、豆类营养、豆类加工线等，同时知道了豆腐发明人是西汉淮南王刘安、发祥地是安徽寿县八公山……吃起来简单的豆制品，原来还有这么多门道 。在文化馆的...
国际徽商秘书长考察团走进金记食品
2024-08-017月30日，国际徽商秘书长考察团走进金记食品，董事长金兴仓进行了接待。一行人参观了老相食豆腐文化博物馆，智能化生产车间，对公司目前的规模赞不绝口，随后在会议室，大家进行了更加深入的沟通和交流。作为已经扎根苏州的徽商，董事长金兴仓向在场的老乡们分享了自己的创业故事，以及公司的规划展望。各位秘书长们听的津津有味，同时对金董的魄力大加赞扬。
迎“八一”送清凉 金记食品慰问守护神
2024-08-01值此“八一”建军节之际，苏州金记食品有限公司开展“高温难挡正义心 清凉致谢守护神”活动，为吴中区消防救援大队、吴中区消防救援大队城南消防站送来节日慰问。炎炎夏日，为确保人民群众生命财产安全，消防队员们冒着酷暑奋战在一线，无私奉献。8月1日下午，金记食品准备夏日清凉解暑的酸梅汤，来到吴中区消防救援大队和城南消防站，向奋战在一线的消防队员们，致以诚挚的问候并送上抗暑慰问品。
金记食品营销中心开展《营销铁军》培训暨年中会议
2024-07-297月23日至7月28日，金记食品营销中心开展《营销铁军》培训暨年中会议，各地营销人员回到苏州总部参加会议。培训过程中，分组讨论，分享，积极开展思维碰撞，将各地的销售经验进行分享，大家纷纷表示受益匪浅。同时，在年中会议中，对半年度表现好的部门，人员进行表彰，鼓励大家下半年继续加油！
老相食豆腐文化博物馆丨这个六一大不同！
2024-06-04今年的6月1日，老相食豆腐文化博物馆迎来了一群可爱的小朋友，他们在这里度过了一个不一样的六一儿童节。早早的，小朋友们就来到了场馆，等着工作人员带着他们去参观文化馆呢。不管是序厅里的科普小视频，还是豆韵千年的豆类标本，让这群小游客对发源于中国的大豆有了更加深刻的理解。拍一拍就出来问题和答案的拍拍墙，翻一翻就能了解豆腐相关歇后语的翻翻乐，都让小游客们有些“上头”，体验到都不想停下来。古色古香的江...
苏苑高级中学、碧波中学以及横泾中学与金记食品开启党建共建活动
2024-05-23党建共建聚合力，校企合作谋发展。5月22日上午，苏苑高级中学、碧波中学以及横泾中学党委和苏州金记食品有限公司党支部开展党建共建活动。活动中，朱对中书记对公司进行了详细介绍，展示了公司的发展历程、产品特色和“食”久生情等企业文化。副总金兴道则为大家带来了一场关于食品安全的精彩讲座，让我们领略了金记食品发展的历程、智能化生产设备与创新的生产工艺，“人品决定产品，以品质致敬新时代”的高质量理念，更...
提升消费者合理膳食意识，老相食开展全民营养周暨“5.20”中国学生营养日宣传活动
2024-05-205月12日至18日是第10届全民营养周，5月20日是第35届“5.20”中国学生营养日。为了倡导合理膳食理念，传播“奶豆添营养，少油更健康”宣传主题，金记食品在老相食豆腐文化馆开展了一场营养日宣传活动。此次“奶豆添营养 少油更健康”倡议书中提到，要通过不同的宣传形式，强调豆类的重要健康益处。在文化馆豆韵千年板块，小朋友们通过听、看、摸，了解了不同豆类的特性、营养价值。大豆在中国已经有4000...
金记食品新工厂首次员工大会召开
2024-04-22统一思想，凝聚共识，坚定信心，携手并进。2024年4月18日，在这个欢乐祥和的日子里，金记食品新工厂首次员工大会顺利召开。11点30分，新工厂行政楼前第一批入驻的60余名生产及试产人员整齐列队，等待着各部门领导的动员讲话。 生产部王经理和各位车间主任分别做了新厂工作部署和规范讲解，他们从员工纪律、生产要求、现场安全等方面进行了详细的说明，同时也向各位领导表明了坚决贯彻执行的信心与决心。品保部...
金记食品包装团队获得 “工人先锋号”荣誉称号
2024-04-07近日，金记食品包装团队获得了吴中区总工会颁发的2023年“工人先锋号”荣誉称号。“工人先锋号”荣誉是贯彻党的二十大精神，在社会大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神的重要载体。金记食品在各级工会领导下，按照”创建一流团队“和推进”工匠精神”为己任，多年来注重“生产基层岗、管理基层岗”的建设。金记包装团队共有三个班组50余人，团队以“确保出厂零缺陷、精准分捡不差毫”为目标，十余年磨一剑，练就了眼...
江苏苏州金记食品荣获苏州市市长质量奖
2024-04-02近日，2023年苏州市市长质量奖名单揭晓，经过申报推荐、资格审查、资料评审、现场评审、问询答辩、综合评价、审议公示等程序，苏州金记食品有限公司荣获2023年度“苏州市市长质量奖”。据了解，苏州市市长质量奖是市政府在质量管理方面设立的荣誉奖项，用于表彰在质量管理、经营绩效以及社会贡献方面取得突出成绩的企业。金记食品自2009年导入绩效管理体系，多年来一直致力于加强质量管理水平，坚持“人品决定产...
今日春分丨红香干拌马兰头
2024-03-20#春分 是春天的第四个节气，标志昼夜平分，是整个春季中的“C位”节气。此时节，春江暖，烟柳绿，桃花红，梨花白，莺婉转，燕纷飞，满满春色，一派生机。春分吃点啥？ 红香干拌马兰头
2023年苏州金记食品有限公司 社会责任报告
2024-03-01苏州金记食品有限公司社会责任报告2023年报告概述此报告为苏州金记食品有限公司第一份对外公开发布的《社会责任报告》。本报告参照GRI（全球报告倡议组织）《可持续发展报告指南》（G3版）、中国社科院《中国企业社会责任报告编写指南》，并结合公司对社会责任的独特理解和具体实践编写而成。报告范围除非有特殊说明，本报告主要描述2022年1月1日至2022年12月31日期间，苏州金记食品有限公司在公司运...
金记食品荣获苏州市叉车驾驶员技能大赛团体奖
2024-01-161月13日金记食品荣获2023年苏州市叉车驾驶员技能大赛“团体三等奖”。本次比赛，金记食品叉车团队面对17支物流行业专业队伍和2个高新企业的竞争，从容不迫，在理论考核与技能比武中顶住压力最终获得了团体大奖。在技能比武环节中，金记叉车团队在7分钟时限和有限空间内完成了停车入库、绕桩、精准转项、叠托盘等所有项目，以细心和熟娴的技术赢得了各位评委的认可。尤其在倒车突破障碍墙环节，面对只比叉车宽10...
老相食文化馆老物件征集令
2024-01-05老相食文化馆老物件【有偿】征集活动来啦赶紧回家看看家里是否有这些老物件，添加老相食官方微信号，发送老物件照片进行登记，活动结束后，公司统一评估反馈哦。具体活动信息见下方海报↓
祝贺！金记食品荣获“吴中慈善奖”荣誉称号！
2023-12-2112月20日，苏州市吴中区慈善总会四届一次会员大会召开，区委书记丁立新，区委副书记、区长顾晓东，区人大常委会主任方伟军，区政协主席许振华等区四套班子主要领导，苏州市慈善总会副会长陈巧生等出席会议。现场通报了“吴中慈善奖”评选结果，金记食品荣获“吴中慈善奖”最具爱心捐赠企业荣誉称号。此次会议深入学习习近平总书记关于慈善工作的重要论述精神，全面贯彻落实区委区政府关于慈善事业健康发展的要求，认真总...
老相食荣获江苏省农业企业知名品牌30强！
2023-12-1412月11日，“苏垦杯”第二届江苏省农业企业知名品牌30强大赛暨2023年品牌农产品包装应用争霸赛在南京举办，老相食成功入选省农业企业知名品牌30强！本届大赛由江苏省农业农村厅指导，省农业品牌大赛组委会主办。全省共101家知名企业报名参赛，副省长徐缨出席本次活动。江苏省人民政府副秘书长刘建，江苏省委农办主任、省农业农村厅厅长季辉，江苏省广电有线信息网络股份有限公司党委书记、董事长庄传伟，江苏...
最新研究：大豆素食可显著减少更年期女性热潮红
2023-12-06近日，《更年期》（Menopause）杂志刊登了美国华盛顿州责任医学医师委员会针对“绝经后热潮红的饮食干预”的第二阶段研究成果。该研究显示：遵循低脂肪纯素食饮食，包括每天吃大约86克煮大豆或相当量的豆制品，可以显著减少绝经后妇女的热潮红。与2021年秋天发表的第一阶段研究成果（富含大豆的植物性饮食可以减少84%的中到重度潮热等更年期症状）相比，在第二阶段的研究中，84名绝经后每天报告大于2次...
豆制品美食推荐---左宗棠豆腐
2023-11-15食材：辣椒酱、老相食老豆腐或普通豆腐、姜末、干辣椒、红灯椒、西兰花、芝麻、玉米淀粉等；做法：1、把辣椒酱与豆腐一起放入碗中搅拌，撒上芝麻，摇晃均匀。2、撒上玉米淀粉，如果豆腐还是很湿，就多加一些玉米淀粉。3、在锅中加入适量的油，烧热，炒豆腐。4、２分钟后将豆腐翻面继续煎，豆腐表面有一层脆脆的壳并且变成金黄色就可以了，然后取出备用。5、将火调至中火，加入１汤匙油，再加入姜末，10秒钟后加入干辣...
最新研究：大豆蛋白可以增加老年人的肌肉质量，改善身体机能
2023-11-06近日，国际权威营养期刊《Nutrients》（《营养素》）发表了一篇题为《Effects of Plant-Based Protein Interventions, with and withoutan Exercise Component, on Body Composition, Strength and Physical Function in Older Adults: A Syst...
豆奶在5类植物奶中平均蛋白质含量最高
2023-10-26近日，香港消费者委员会对39款预先包装的植物奶样本（包括12款豆奶、10款燕麦奶、7款杏仁奶、以及椰子奶和米奶各5款）进行了样本测试，发现若无添加营养，5类植物奶中只有豆奶样本的平均蛋白质含量较高。香港消委会表示，以100毫升样本为单位，12款豆奶样本的平均蛋白质含量为3.26克，远高於其他4类植物奶（0.1克至0.66克）；有6款豆奶样本的蛋白质含量达每100毫升3.4克至4.92克，较低...
豆制品美食推荐丨山药豆腐汤
2023-10-16材料：山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量做法：1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁，蒜去皮剁成蓉。2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。
9月探秘“豆”文化圆满收官，近300名青少年参加
2023-10-08截止至9月26日，近300名青少年走进金记食品，参加了探秘“豆”文化的科普活动。本月参与的小朋友从幼儿园小班，跨越到小学五年级，金记食品根据来访小朋友的年龄段，调整科普内容，让小朋友能听得懂，看得明；能动手，能品尝。豆类科普01每场活动，都会从一颗大豆开启科普之旅。包括介绍大豆结构、营养成分、种类、种植以及豆制品制作工艺。磨豆体验02小朋友们非常喜欢的动手环节-磨豆：小朋友将已经泡好的豆，放...
中国豆腐文化的精神内涵
2023-09-25中国是大豆的故乡，中国豆腐文化源远流长，具有创新精神、包容精神、清白为人的精神、勤劳吃苦的精神、诚信精神、与时俱进的精神等极其丰厚的精神内涵，是中华民族祖先留下的宝贵遗产，也是中华优秀文化的重要组成部分，为人类文明进步和世界饮食文化做出了不可磨灭的贡献。对于中国豆腐，可以说它既是高端的，又是大众的；既是传统的，又是现代的；既是民族的，又是世界的；既是独立的，又是包容的。非常值得我们中国人去传...
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》发布，“蛋白质推荐量”增加，大豆蛋白是平衡膳食的关键
2023-09-189月15日，间隔十年后，第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（DRIs）在第十四届亚洲营养大会上正式发布。基于科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则，新版膳食营养素参考摄入量参考了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性以及慢性病预防等领域新的研究成果，并且纳入了更多以中国居民为研究对象的研究结果。在“蛋白质摄入推荐量”方面，对不同性别、20个不...
金记大厨房-夜开花烧素肠
2023-09-12主料：老相食螺纹素肠 1个、夜开花300g辅料：鲜香菇30g、肉片50g调料：盐2g、糖5g、耗油5g、老抽1.5g、美极鲜酱油2g、六月鲜酱油8g、水150g、葱花、水淀粉步骤：①素肠切成4厘米长，宽1厘米的条，下油锅炸至金黄，泡在凉水里5分钟；夜开花切4厘米长，宽1厘米的条备用；香菇切片；肉片上浆过油备用；②锅中加底油，葱爆香，下夜开花煸炒，之后加入香菇片、肉片，加水150g，加入盐、糖...
金记大厨房-酸汤素鸡
2023-09-01主料：老相食大素鸡 250g/袋辅料：酸菜100g、金针菇50g调料：红酸汤50g、家乐酸辣鲜露12g、鸡精5g、糖5g、盐1g、浓缩鸡汁5g、水或者鸡汤300g、葱姜1.素鸡切成0.5厘米厚的片，油炸成金黄色，冷水浸泡5分钟；酸菜改刀成片，泡水一小时；2.红酸汤100g加入鸡汤或者清水600g，加入家乐酸辣鲜露12g、鸡精5g、糖5g、盐1g、浓缩鸡汁5g，调制成酸汤汁；3.锅里放底油，葱...
“家企共建 感恩相伴”金记食品员工家庭日活动
2023-08-218月18日，一场充满温情与欢乐的“员工家庭日”活动，在金记食品有限公司举行。14:00，我们的特殊客人——22位活泼可爱的金记“宝贝”和员工家属们走入了活动现场。活动开始，人力行政中心周总向员工家人们的默默付出表示了感谢，同时也表达了此次活动公司与员工家庭共同开展德育教育的美好初衷。外采外联中心张主任向各位金记宝贝科普了一场“豆文化”之旅。孩子们从了解父母的企业开始，深入了解大豆的生长过程、...
《美国肾脏病杂志》超11万人追踪：豆腐等植物性饮食可降低肾病风险！
2023-08-17近日，《美国肾脏病杂志》（《American Journal Of Kidney Diseases，AJKD》）发表了一篇题为《Association of Plant Protein Intake With Risk of Incident CKD: A UK Biobank Study》的研究文章。该研究显示，豆腐等植物性饮食可以降低慢性肾脏疾病的风险。这项研究由英国国家肾脏基金会发起，...
金记大厨房-素肠红烧肉
2023-08-11主料：老相食螺纹素肠 1个辅料：五花肉500g调料：葱、姜片、黄酒10g、啤酒20g、老抽3g、生抽10g、盐5g、鸡精3g、糖70g、耗油5g、桂皮少许、茴香2个、香叶2片步骤：1.老相食素肠切成滚刀块，油炸一下，凉水浸泡5分钟；五花肉切块，沸水后备用；2.锅中加底油，葱花姜片爆香，放入五花肉和桂皮，茴香，香叶翻炒一下，加入黄酒，加锅盖闷一下，然后加入啤酒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖40g，...
首届金记食品“金记之最”工匠技能大赛圆满落幕
2023-08-078月4日13:30-14:00金记食品“金记之最”工匠技能大赛颁奖典礼盛大召开，获奖选手及特邀嘉宾王总、周总、生产部王经理出席了本次典礼。典礼上，大家一起对比赛进行了回顾并观看了赛事花絮。赛场中，选手们你拼我赶，包装二车间工序3名选手因为第一轮产量相同更是上演了“巅峰对决”。大家分工明确，相互协作，互帮互助，未参赛选手帮助准备产品、工具、包装材料，赛后帮助清理现场等。整个现场除了紧张的赛事外...
金记大厨房丨豆豉鲮鱼烧素肠
2023-08-03主料：老相食素肠 250g/袋辅料：豆豉鲮鱼100g、红椒30g调料：葱花、姜片、老抽2g、生抽5g、盐1g、鸡精3g、糖5g、蚝油5g、水淀粉步骤：1.老相食素肠切成滚刀块，油炸一下，凉水浸泡5分钟；豆豉鲮鱼撕成小块，罐头中的豆豉也倒出来一起用；红椒切成菱形块；2.锅中加底油，葱花姜片爆香，放入鲮鱼和豆豉，炒香后，加水150g，加入老抽、生抽、盐、鸡精、糖、蚝油，加入素鸡，大火烧开；3.小...
迎“八一”送清凉 金记食品慰问消防官兵
2023-08-01值此“八一”建军节之际，苏州金记食品有限公司开展“‘八一’慰问送清凉，共建军民鱼水情”活动，为吴中区消防救援大队送来节日慰问。炎炎夏日，为确保人民群众生命财产安全，消防队员们冒着酷暑奋战在一线，无私奉献。8月1日上午，金记食品准备夏日清凉解暑的酸梅汤，来到吴中区消防救援大队，向奋战在一线的消防队员们，致以诚挚的问候并送上抗暑慰问品。
金记食品第二期生产赋能训练营圆满结束
2023-07-247月21日下午金记食品召开了第二期生产赋能训练营-精益班闭幕会。15名班组长、车间主任历时3 个月完成了赋能训练营精益思维与方法的锤炼，取得了结业证书。本次训练营特邀IE部夏工进行了授课。他从IE基础与常用指标、基础工业工程、人因工程、设施规划与物流分析四个方面进行了深入讲解。授课中夏工引入了大量案例，并与学员进行了实操可行性的探讨。训练营闭幕会上，招聘培训部人员对本次训练营进行了总结和回顾...
夏送清凉 关爱职工 老相食桂花风味酸梅汤免费抢
2023-07-18高温季节来临气候日益炎热老相食积极支持吴中区总工会推出“夏送清凉 关爱职工”专场活动提供3000份桂花风味酸梅汤只要你是通过认证的吴中区在职工会会员即可在苏工惠APP吴中区工会专场中免费抢老相食桂花风味酸梅汤活动分两场2023年7月18日 13:002023年7月18日 20:00具体活动细则，详见吴中区总工会公众号
金记大厨房丨咸肉蒸素鸡
2023-07-13主料：老相食七两软素鸡 1个辅料：五花咸肉100g调料：葱、盐2g、鸡精3g、胡椒粉1g、鸡汤或者猪骨汤200g、猪油3g①素鸡切成厚度0.5厘米的片，油炸后泡冷水5分钟；五花咸肉切成0.3厘米的薄片备用；②素鸡整齐的码放在盘中，咸肉铺在素鸡上面；鸡汤或者猪骨汤200g下锅，加入盐、鸡精、胡椒粉和猪油，烧开后，加入到素鸡中，没过素鸡即可；③上笼蒸25分钟，出锅后上面洒葱花，浇上热油即可。小贴...
舌尖上的老相食丨干菜肉末烧素鸡
2023-07-04主料：老相食七两软素鸡 1个辅料：梅干菜15克、肉末50g调料：盐2g、鸡精3g、糖8g、耗油5g、美极鸡汁3g、老抽3g、生抽5g、葱花、水淀粉步骤：1.老相食素鸡切成长5厘米，宽1厘米的条，下油锅炸至金黄，泡在凉水里5分钟；梅干菜提前泡发，浸泡一小时；2.锅中加底油，葱爆香，加入肉末炒散，加入梅干菜煸炒1分钟，加入水120g，加入调料：盐、鸡精、糖、耗油、美极鸡汁、老抽、生抽，加入素鸡大...
金记食品助力2023金鸡湖龙舟赛
2023-06-25水舞端阳节 龙腾金鸡湖金记食品助力2023金鸡湖端午龙舟赛本次金记食品（老相食）共计赞助140顶帐篷，供参赛运动员、参观人员、参展商家使用，会场随处可见印有老相食LOGO的帐篷。除此之外，金记食品还提供了酸梅汤、五谷豆奶、撕撕素肉等饮品和休闲零食，为运动员加油助力。活动现场，老相食设置了游戏区和合照区，吸引了众多参与者。——图源：2023中国电信“hello 5G”杯金鸡...
舌尖上的老相食丨水煮素鸡
2023-06-13主料：老相食七两软素鸡 1个辅料：胡萝卜20g、肉片50g、虫草菇50g调料：火锅底料10g、郫县豆瓣酱6g、老干妈香辣豆豉5g、生抽5g、老抽3g、盐1.5g、鸡精2g、麻油2g、美极鲜酱油1g、葱花蒜泥、辣椒碎步骤：①老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片，油炸后泡冷水；胡萝卜切片；肉片上浆后过油；②锅中加底油，葱花蒜泥爆香，加入火锅底料，郫县豆瓣酱，老干妈香辣豆豉炒香，加水200g，加入生抽...
舌尖上的老相食（金记食品）丨乌仔烩素鸡
2023-06-03主料：老相食小素鸡 200g/袋辅料：乌仔50g、白萝卜150g调料：美极鸡汁5g、盐3g、鸡精3g、糖2g、胡椒粉1g、葱段、姜片步骤：①素鸡切滚刀块，油炸后备用；乌仔冷水泡发一小时；白萝卜切丝备用；②锅中加底油，葱姜爆香，下乌仔和白萝卜丝翻炒一分钟，加水250g，加入素鸡块，加美极鸡汁、盐、鸡精、糖、胡椒粉，大火烧开；③小火焖煮5分钟入味，出锅装盘。小贴士：此菜是汤菜，需要汤汁多一点。
一场“小金豆”科普之旅，陪孩子们提前过六一
2023-05-315月30日下午，来自石湖实验小学4年级近50名小朋友，来到苏州金记食品有限公司参观学习。金记公司准备了一场“小金豆”科普之旅，提前陪孩子们快乐过六一。今天的这场科普之旅，充满乐趣，既有补脑的知识，又有美味的豆制品美食，还有让小手动起来的互动实验，更有让小朋友们惊叹的车间和实验室。01豆类知识分享小朋友通过视频、PPT，了解豆类的种类、营养，以及生长周期等情况。02豆制品美食品尝撕撕素肉，五谷...
“小金豆”科普之旅，等你来！
2023-05-265月26日下午，在吴中区第23届科普宣传周开幕式暨第7个“全国科技工作者日”活动现场，苏州金记食品获颁“吴中区科普教育基地”、“苏州金记食品科学技术协会”。苏州金记食品有限公司成立于2005年9月，坐落于吴中经济开发区，是一家集研发、生产销售、冷链物流、大豆基地种植于一体的现代化农产品深加工企业。公司致力于探索“做透豆腐专业化、打通豆类产业链”，坚持“做专、做细、做新、做强、做大、做标准、做...
城南街道“探秘”‘豆’文化 透视新科技“主题活动 走进金记食品
2023-05-255月24日下午，碧波实验小学的小朋友们，在城南街道科协人员的带领下，走进金记食品，探秘“豆”文化。小朋友们了解了豆类的基本知识，以及一颗大豆从“农田到餐桌”的过程，还亲身体验了磨豆的过程，品尝了美味的豆制品休闲零食，在快乐的氛围中，了解了大豆文化。苏州金记食品作为吴中区科普实践基地，近期也接待了非常多的学校来访参观，公司也一直把企业的社会责任，把宣传大豆文化的责任铭记于心，未来也将继续发挥自...
最新研究：改性豆渣有利于改善血脂和肥胖
2023-05-23近日，湖北民族大学生物与食品工程学院的向沁雪等在《食品科学》杂志发表了题为《改性豆渣对高脂血症大鼠生理和肠道菌群的影响》的研究文章。该研究显示，改性豆渣有利于改善血脂和肥胖，其改善作用是通过调整肠道菌群实现的。图片来自网络，如侵权请联系删除该实验通过对对高脂血症大鼠灌胃豆渣，分析大鼠体质量、血脂、脏器指数以及肠道微生物丰度，探讨改性豆渣对肥胖及高脂血症的改善效果，结果显示，与高脂对照组比，灌...
舌尖上的老相食（金记食品）丨香糟素鸡
2023-05-18主料：老相食大素鸡 250g/袋辅料：毛豆50g调料：香糟露200g、花雕酒50g糖5g、鸡精3g、花椒3g、水150g步骤：①150g水烧开，放入糖,鸡精，花椒，晾凉之后，加入200g香糟卤，加入花雕酒50g，搅拌均匀，制成糟卤备用；②毛豆焯水，煮熟后，加入到糟卤中；老相食素鸡切成0.5厘米厚的薄片，下油锅小火炸至两面金黄，捞出浸入糟卤中；③放冷藏2小时后，就可食用。小贴士：糟卤按自己口味...
老相食丨一张来自苏州海归人才子女学校的感谢卡
2023-05-165月8日，我们收到了苏州海归人才子女学校的小朋友亲手绘制的感谢卡。在感谢卡中，我们看到了小朋友们对整个过程的回顾，以及对活动的喜欢。苏州金记食品有限公司的叔叔阿姨们：你们好！我们是 来自苏州海归人才子女学校4C1班的同学。在2023年4月24日上午，我们怀着无比期待的心情来到了这里。在这次春游中，我们学到了一些关于豆类的知识，豆浆的制作方法，豆制品的加工流程等。在现场我们还品尝了一些豆制品美...
农业农村部乡村产业发展司司长吴晓玲走访苏州金记食品
2023-05-115月9日下午，农业农村部乡村产业发展司司长吴晓玲、产业化处处长才新义一行走访苏州金记食品有限公司，调研中国大豆产业发展情况。省农业农村厅乡村产业发展处处长宗文昊、发展处四级调研员金顺明、市农业农村局副局长王卫江、产业处处长黄菊鑫、吴中区农业农村局局长周晓春等领导陪同调研。金记食品董事长金兴仓对吴司长一行的莅临指导，表示热烈欢迎。金董详细介绍了企业发展情况，包括原料基地、产品研发、新厂项目、发...
老相食优质经销商，奖！
2023-04-27近日，金记食品（老相食）针对近一阶段优质经销商进行了奖励，包括跑步机、按摩椅、平板电脑等礼物。金记食品（老相食）不定期对经销商进行现场考核，确保销售品质，同时，为了提高经销商的积极性，不定期对优质经销商进行奖励，打造五星级经销商，为消费者提供更优质的服务。
舌尖上的老相食（金记食品）丨咖喱素鸡
2023-04-18主料：老相食大素鸡250g/袋辅料：洋葱100g、毛豆20g、水发黑木耳40g、红椒20g调料：百梦多咖喱块25g、盐2g、味精2g、糖5g、番茄酱10g、白醋3g、水淀粉步骤：①老相食素鸡切成0.5厘米的薄片，入锅中煎至两面金黄，浸入水中保持口感；洋葱切块，红椒切块；②锅中加少许油，煸香洋葱和木耳，下咖喱块，下素鸡，加水200g，加入盐，味精，糖，番茄酱，白醋，加入毛豆和红椒，大火烧开；③...
老相食野苋菜臭豆腐丨原料好，产品才是真的好
2023-04-17“好豆、好水、好工艺”，生产出高品质的豆腐，想要在此基础上生产出闻着臭、吃着香的臭豆腐，好的臭卤当然是必不可少。老相食野苋菜臭豆腐，野苋菜自然发酵的臭卤，除了有苋菜，还有笋、雪菜，老相食保证每一种原材料都是好品质。老相食臭豆腐卤水，按配方将当季的鲜料洗净、沥干、切碎、煮透和冷却后放入缸中，另按照比例加入配料，让其自然发酵。此时，笋、雪菜正是当季鲜料，老相食从原料基地，将新鲜的笋、雪菜收购回来...
舌尖上的老相食（金记食品）丨包菜豆干炒饼丝
2023-04-13主料：老相食白茶干 300g辅料：老相食淳浓豆浆350毫升、笋20g、火腿丝15g、香菇30g调料：家乐鲜麻辣鲜露25g、陈醋2g、美极鸡汁20g、盐2g、鸡精3g、藤椒油3g、水60g、猪油5g步骤：①老相食白茶干先批薄片，再切细丝，焯水备用；笋切笋丝；香菇切细丝；②锅中入豆浆，加水60g，加入干丝和笋丝、火腿丝、香菇丝，加入家乐鲜麻辣鲜露、美极鸡汁、陈醋、盐、鸡精、猪油，大火烧开转小火；...
金记食品、至和实验学校共建“校外德育基地”
2023-04-084月8日，苏州工业园区至和实验学校“校外德育基地”在苏州金记食品正式挂牌，金记食品将为学校学生提供更多元，更有意义的德育活动。苏州工业园区至和实验学校是园区管委会直属、园区教育局重点打造的高起点、高质量、高品位的九年一贯制义务教育学校，位于苏州工业园区副中心阳澄南岸创新城中。上午10时许，至和实验学校学生、家长和老师一行约50人，来到苏州金记食品有限公司参观交流。在开始正式的参观交流之前，金...
气温升高，购买豆制品认准老相食（金记食品）
2023-04-06最近，小编收到一位消费者的反馈，说【现在买豆制品只认老相食】。问她为什么？原来最近电视上说因为气温升高， 一些豆制品厂家为了保证产品不坏，会添加很多防腐剂。而她之前参加过老相食消费者访厂活动，她很清楚老相食是坚决杜绝防腐剂。那么不用防腐剂，老相食的豆制品是如何保证品质和新鲜的呢？4大控制，保证产品品质和新鲜老相食时刻把食品安全放在首位，郑重承诺不违规滥用添加剂，不超标使用添加剂，所有产品均通...
舌尖上的老相食（金记食品）—椒油苦瓜三丝
2023-04-04主料：老相食白茶干 300g辅料：老相食淳浓豆浆350毫升、笋20g、火腿丝15g、香菇30g调料：家乐鲜麻辣鲜露25g、陈醋2g、美极鸡汁20g、盐2g、鸡精3g、藤椒油3g、水60g、猪油5g步骤：①老相食白茶干先批薄片，再切细丝，焯水备用；笋切笋丝；香菇切细丝；②锅中入豆浆，加水60g，加入干丝和笋丝、火腿丝、香菇丝，加入家乐鲜麻辣鲜露、美极鸡汁、陈醋、盐、鸡精、猪油，大火烧开转小火；...
老相食助力首届苏州马拉松
2023-03-273月26日早上7:302023苏州马拉松正式鸣枪开跑本次赛事设置全程马拉松、半程马拉松、家庭跑三个项目吸引了近25000名跑友同台竞技畅跑锦绣江南、天堂苏州老相食作为苏州豆制品代表企业助力运动员们一起跑起来在家庭跑终点东方之门下老相食设置套圈、踏步活动区吸引了众多参赛者的参与本届赛事以“不止于此”为主题，由中国田径协会官方技术认证，苏州市人民政府主办，苏州市体育局承办，由苏州银行独家冠名，南...
西南医大最新研究：多吃豆制品可以降低心脏病、糖尿病风险
2023-03-25日前，西南医科大学附属医院、华西医院的研究人员在营养学领域国际著名期刊《Nutrients》（《营养素》）上发表了一篇研究论文。该研究发现，多吃豆制品可以降低糖尿病、心血管疾病、冠心病、中风等疾病的患病风险。该研究共综合了29篇与糖尿病、心血管疾病有关的研究文章，时间跨度为2.5-24年，参与人数为1660304人，覆盖了中国、美国、日本、韩国、伊朗、越南等53个国家或地区，分别对比了124...
追风破雨！老相食热情助力金鸡湖马拉松
2023-03-133月12日8:30，随着发令枪的响起，“金马”正式回归，30000名跑者迈着有力的步伐，为爱奔跑，共同开启了新的金马征程，老相食作为赛事赞助商热情助力。苏州环金鸡湖半程马拉松始于2010年，迄今已成功举办十一届。随着参赛规模不断扩大，影响力不断增强，赛事组织越发完善，金鸡湖马拉松已成为苏州及长三角地区最具规模的大型路跑体育赛事。老相食作为苏州本地豆制品企业代表，连续多届助力金马，传播豆制品文...
国家农业农村部领导走访调研金记食品
2023-03-113月9日下午，国家农业农村部领导调研小组一行，莅临苏州金记食品开展大豆进口和加工情况走访调研，深入了解企业大豆基地情况、大豆加工情况、销售模式及未来发展方向。中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长兼秘书长吴月芳、农村经济研究中心副处长吴天龙、省农技推广总站副站长陈震、省农业农村厅种植业管理处干部吴小旭、苏州市农业农村局种植业管理处处长刘庆安等领导陪同调研。苏州金记食品有限公司是一家集大豆...
舌尖上的老相食丨杏鲍菇炒开洋干
2023-03-07主料：老相食开洋干150g、杏鲍菇150g辅料：酸豆角50g、红椒30g调料：美极浓缩鸡汁3g、盐2g、鸡精3g、糖4g、胡椒粉0.5g、水淀粉、葱花步骤：①开洋干切条，焯水备用；杏鲍菇切0.5厘米宽，长5厘米的条；酸豆角切5厘米长的条，放清水中浸泡2小时去咸味；红椒切0.5厘米宽，长5厘米的条；②锅中加油，加入肉丝过油，杏鲍菇和红椒也过油备用；③锅中留底油，葱花爆香，加入酸豆角和香干煸炒，...
中国高血压最新数据：吃豆制品对健康有益！还能降血压！
2023-03-02近日，《自然》（Nature）子刊Nature Reviews Cardiology发表了题为《中国的高血压：流行病学和治疗措施》的研究文章，总结了中国高血压最新流行病学数据，分析了中国人群相关的高需要风险因素，并结合最新研究数据指出：在日常饮食中多吃豆制品，不但对健康有益，还能降低高血压发生风险。该研究显示，以“35~44岁人群高血压患病率增加最为显著”、“男性高血压患病率高于女性”和“儿...
老相食新品黄金臭豆腐上市
2023-02-28黄金臭豆腐新品上市啦传统绍兴风味臭豆腐预炸，闻着臭，吃着香！原谅我这一生放纵不羁爱吃臭豆腐！产品规格：180克臭豆腐+10克肯德基甜辣酱+3g香辣蘸料① 野苋菜天然发酵臭卤 ，48小时恒温浸泡，地道绍兴风味； ② 预炸工艺，金黄焦香，可免油炸，空气炸锅6分钟即享美味；③ 赠送甜辣酱和香辣蘸料，美味更方便；食用方法：1.（推荐）空气炸锅炸制6分钟；2.微波炉中火加热8-10分钟； 3.180°...
最新研究：大豆蛋白可有效降血脂！
2023-02-23近日，一项发表于医学期刊《抗氧化剂》（Antioxidants）杂志的研究发现，大豆蛋白可以阻止甘油三酯和低密度脂蛋白代谢所涉及的肝酶的产生，从而有效降低血脂、降低代谢疾病的患病风险。该研究由美国农业部农业研究服务局的支持，将19种不同品种的大豆脱脂并磨成面粉，每种大豆含有不同比例的大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白这两种蛋白质。这些品种中大豆球蛋白的比例在22%-60%之间，而β-伴大豆球蛋白的...
金记食品召开2023年第一期员工座谈会
2023-02-172023年2月16日金记食品新年第一期员工座谈会胜利召开。人力行政中心周总、陶经理、生产部王经理受邀参加了此次会议。会上周总向与会人员介绍了召开座谈会的目的，旨在“搭建员工反馈的平台，切实为大家解决困难、问题，是落实金记‘沟通’文化”的重要体现，同时周总对公司的发展近况及远景规划作了详细讲解。14名来自各中心的员工代表畅所欲言，针对宿舍、后勤、管理、安全等提出了共计12条建议，相应板块负责人...
苏州日报新蕾小记者团走进金记食品参观学习
2023-02-112月11日，苏州金记食品迎来了一群特殊的小客人-苏州日报新蕾小记者团，在金记食品，他们体验了一场关于豆制品的文化盛宴。此次来访的新蕾小记者团的成员，是来自苏州大学附属实验小学2-5年级的同学，一双双求知的小眼神，充满着对豆制品的好奇。公司也通过视频、问答、实验展示和参观的方式，让小记者们更方便、更快速地了解关于豆制品的文化知识。通过一段视频，让小记者们了解了苏州金记食品的发展历程，让他们知道...
金记食品志愿者服务队再出发
2023-02-11“践行企业文化”、“履行社会责任”，金记食品（老相食）志愿者服务队再出发。2023年2月10，在吴中区城南街道的积极组织下，金记食品（老相食）志愿者服务队一行20余人对吴中区沿枫津南路-南湖路-田上江路进行了“地毯式”搜索。他们拾垃圾、捡烟头、铲广告、清污垢，他们成为了道路边最靓丽的风景线。活动中营销中心、人力行政中心、品保部、研发部小伙伴们发扬“不怕脏”、“不怕累”精神，经过2个多小时的奋...
清炖豆腐狮子头
2023-02-07材料：北豆腐700g、猪五花肉100g、虾仁100g、香菜碎1大勺、马蹄碎2大勺、水发木耳碎3大勺、葱末1大勺、姜末1大勺、盐1.5小勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1大勺、鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量、青菜适量。做法：1.北豆腐切成大厚片，入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟，蒸好的豆腐碾碎放凉备用，猪肉剁成泥，虾仁洗净去沙线剁成泥，香菜切碎，木耳切碎，马蹄去皮切碎，葱姜切末，青菜洗净...
舌尖上的老相食-香干韭香牛肉
2023-02-01主料：老相食香豆干100g、韭菜花200g、牛肉丝100g调料：盐2g、糖5g、鸡精2g、生抽5g、耗油3g、水40g、水淀粉步骤：①香豆干切条，沸水备用；韭菜花切段；牛肉丝上浆过油备用；②锅中加油，下韭菜花炒出香味，下香干，加水和盐，糖，鸡精，生抽，耗油烧开后加入牛肉丝；③大火翻炒1分钟后，勾芡装盘。小贴士：此菜是炒菜，全程保持大火，快速翻炒。
舌尖上的老相食-凉拌香糕
2023-01-27主料：老相食香糕 250g/袋辅料：黄瓜200g、香菜30g调料：盐2.5g、糖5g、六月鲜酱油13g、葱花少许步骤：①香糕切成2.5*2.5厘米，厚0.5厘米的片，焯水备用；黄瓜切菱形块，用盐腌制20分钟备用；②黄瓜腌制的水分倒掉，和香糕一起放盆中，放入盐，糖，六月鲜酱油，拌匀；③锅中加少许油，加热后加入葱花，熬成葱油，浇在香糕中，装盘即可食用。小贴士：香糕切好后，需要焯水；黄瓜不能直接拌...
舌尖上的老相食-口水脆皮干
2023-01-12主料：老相食脆皮干 250g/袋辅料：香菜30g、熟花生碎10g调料：花椒粉1g、辣油35g、花椒油10g、芝麻酱12g、生抽12g、陈醋7g、糖5g、蒜泥5g、葱花3g、开水70g、老抽2g、盐1g、白芝麻5g步骤：①脆皮干放水中焯水一分钟，凉透后备用；②调制卤汁：碗中倒入芝麻酱，用油将芝麻酱化开成薄糊状，放入花椒粉， 生抽，陈醋，糖，蒜泥，葱花，开水70g，老抽，盐，白芝麻，调匀后，加入...
舌尖上的老相食—香糕回锅肉
2023-01-09主料：老相食香糕 250g/袋、五花肉200克辅料：青椒60g、京葱30g、小米椒2个调料：老干妈香辣豆豉10g、老抽3g、郫县豆瓣酱10g、生抽4g、耗油5g、鸡汁2g、糖4g、辣油2g、水淀粉、葱姜蒜、水30g步骤：①香糕切2*2厘米的薄片，焯水备用；五花肉煮20分钟，切成0.5厘米厚的薄片；青椒切片，京葱切段；小米椒切成椒圈；②锅子烧热，加500克油，升温至5成热，加入五花肉片，炸至肉...
舌尖上的老相食---白茶干小炒
2022-12-28主料：老相食白茶干 150g辅料：包菜200g、五花肉80g、蛏子肉50克、小米椒3根调料：一品香酱油5g、糖6g、盐1g、老抽2g、陈醋2g、耗油5g、葱姜蒜末、水淀粉步骤：①包菜手撕成块；五花肉切片；小米椒切圈；白茶干切片，焯水备用；②锅中加底油，放入五花肉煸出油，捞出；锅中油留着，放入葱姜蒜，小米椒，放入包菜，煸至软，放入白茶干，一起煸炒，放入调料（醋，水淀粉除外）；③放入肉片、蛏子肉...
舌尖上的老相食-咸肉蒸臭豆腐
2022-12-16主料：老相食野苋菜臭豆腐400g/盒辅料：咸五花肉150g、毛豆子50克调料：鸡精3g、鸡汁5g、胡椒粉1g、美极白汤底4g步骤：①咸五花肉切成0.5厘米厚的片，焯水备用；②咸五花焯水的汤留用，加入鸡精3g、鸡汁5g、胡椒粉1g、美极白汤底4g，调成味汁；③臭豆腐对角一切二，平铺在碗中，倒入味汁水，没过臭豆腐的二分之一就好。将咸肉排在臭豆腐上，撒上毛豆子；④上蒸笼蒸20分钟，出锅浇上葱油。小...
五种促进大脑健康的食物，豆腐排第一！
2022-11-29胆碱，是一种强大的人体必需营养素，以“促进大脑健康”的益处最为人所知。近日，世界植物基网刊文，评出了豆腐、藜麦、蘑菇、十字花科蔬菜、坚果黄油五种增加胆碱的摄入量、促进大脑健康的植物基食物，豆腐排名第一！据《Nature》《AgingCell》等刊物研究文章显示，胆碱作为一种类似B族维生素的水溶性化合物，被身体用来产生乙酰胆碱，乙酰胆碱是大脑和神经系统功能(包括记忆、肌肉控制和情绪)所必需的一...
舌尖上的老相食-香飘千里
2022-11-18主料：老相食野苋菜臭豆腐400g/盒、老相食豆腐衣70g/袋辅料：鲜香菇40g、笋40g调料：盐7g、鸡精3g、耗油5克、生抽5克、盐2克、鸡汁3克、鸡精3g、糖3g、辣酱（蘸食用）步骤：①臭豆腐捣成泥，加入香菇丁，笋丁，耗油5克，生抽5克，盐2克，鸡汁3克，鸡精3g，糖3g成馅料;②豆腐皮摊开，切成13*13厘米左右的块，包入馅料，包成百叶卷的样子; ...
舌尖上的老相食-椒盐臭豆腐
2022-11-10主料：老相食臭豆腐 300g/盒调料：葱10g、姜10g、蒜10g、黄油10g、椒盐3克、糖2g、胡椒粉1g、鸡精2g步骤：①臭豆腐入五成油锅炸，约1.5分钟出锅；②油温升高，约7成油温，加入臭豆腐复炸，30秒就捞出；③锅子洗干净，加入黄油融化，加入葱姜蒜煸出香味，倒入臭豆腐，快速的加入椒盐，糖，鸡精，胡椒粉，快速翻匀，出锅。小贴士：第一次炸是低油温，将臭豆腐炸熟，第二次油炸是高油温，是炸...
舌尖上的中国-酱烧臭豆腐
2022-11-04主料：老相食臭豆腐 300g/盒辅料：肉末30g调料：葱伴侣豆瓣酱9g、柱候酱8g、老抽3g、生抽5g、糖6g、鸡精3g、葱、麻油2g步骤：①臭豆腐油中炸一下，稍微泛黄就捞出；②锅中加油，放入葱花，放入肉末煸散，加入柱候酱和豆瓣酱煸香，加水200g，加入调料，加入臭豆腐，烧开后转小火；③小火闷烧10分钟，汤汁略收干，勾芡，淋麻油出锅。小贴士：臭豆腐油炸不要太老，以免口感偏硬；成品汤汁略多，...
巧食豆制品，让营养加倍
2022-10-27大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食组成成分之一。大豆加工成的食品，如非发酵豆制品：豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐丝等；发酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大酱等，是居民餐桌的重要组成部分。俗话说：“宁可食无肉，不可食无豆”。这句话也间接体现大豆的营养价值，甚至可以和肉类相媲美。事实也是如此，豆类富含钙质、优质蛋白、膳食纤维等多种有益成分。大豆的营养不仅有钙和蛋白质1.大豆是补钙高...
舌尖上的老相食-豆腐狮子头
2022-10-21主料：老相食老豆腐200g、五花肉500g辅料：咸蛋黄4颗调料：盐7g、鸡精5g、胡椒粉2g、黄酒10g、鸡蛋清1个、生粉少许步骤：①五花肉切成石榴籽一样大小（0.5*0.5厘米）的颗粒，老豆腐也切成石榴籽大小的颗粒，咸蛋黄一分四备用；②五花肉加盐，鸡精，胡椒粉，黄酒按一个方向搅拌2分钟，加入鸡蛋清和豆腐粒，生粉，再搅拌2分钟；③烧一锅水，水开后，将肉酱捏成狮子头，里面包入咸蛋黄，用力在两手...
老相食豆制品科普小课堂 走进西交利物浦附属幼儿园
2022-10-1210月11日，接到西交利物浦附属幼儿园的邀请，老相食走进学校，给小朋友们讲讲豆腐是怎么来的。老相食工作人员带着小石磨，从洗豆，泡豆，磨豆，到豆浆成型的过程，逐一向小朋友们进行展示，让他们清楚地了解平时吃的豆腐的制作过程，小朋友们一个个听得津津有味。现场除了听工作人员讲解，看他们做实验，小朋友们还自己动手，磨黄豆。看着一颗颗小黄豆，变成豆浆，小朋友们非常的兴奋。每年，老相食都会组织类似的科普活...
金记食品荣获第三批“苏州制造”品牌认证
2022-10-11近日苏州市市场监督管理局公示了第三批“苏州制造”品牌认证获证企业产品名单吴中经开区5家企业上榜苏州金记食品卤制豆腐干荣列其中。“苏州制造”品牌认证过程中推行第三方认证，由瑞士通标等7家国际权威认证机构和中国质量认证中心等9家国内知名认证机构组成“苏州制造”品牌国际认证联盟，采用国际通行的合格评定方式，依据标准进行市场化评价，对标“最高标准、最优品质、最广市场”，最终评选出一批自主创新、品质高...
舌尖上的老相食-葱烧老豆腐
2022-10-09主料：老相食老豆腐400g辅料：京葱150g、肉片30g调料：韩式辣酱10g、老抽5g、生抽7g、糖5g、盐2g、鸡精2g、美极鲜酱油2g、水淀粉步骤：①豆腐切成1.5*1.5厘米的块，入锅煎至两面稍微有点黄，不需要煎得太老；肉片上浆过油备用；②锅中留底油，加入京葱和韩式辣酱煸炒，然后加入豆腐，加入水150g，加入调料，大火烧开转小火；③小火闷烧5分钟，豆腐入味后勾薄芡出锅。小贴士：豆腐煎到...
老相食大润发门店开业大促
2022-09-299月29日，苏州吴中吴风广场大润发开业，老相食现场大促等你来！活动现场图老相食开业大促 10元3样五香干沸腾豆腐土豆粉条活动地点吴中吴风生活广场活动时间9月29日-10月8日赶紧来现场打卡吧
老相食嘉兴直营店开业大促
2022-09-289月28日，嘉兴市长新农贸市场老相食直营门店开业大促，活动现场人潮涌动，热闹非凡。开业大促消费满5元，送老相食内酯豆腐1盒消费满10元，送老相食东北黄豆1袋老相食大素鸡，开业价5元/2个开业酬宾，进店消费即送精美礼袋活动时间开业活动持续3天！开业活动持续3天！开业活动持续3天！（9月28日-9月30日）直营店地址嘉兴长新农贸市场内欢迎新老朋友光临选购哦~
中国心脏健康食谱（CHH）发布：需要“餐餐食豆”！
2022-09-27近日，在北京大学武阳丰教授与王燕芳研究员等相关专家团队的共同努力下，中国心脏健康饮食(Chinese Heart-Healthy Diet，CHH饮食)已完成了对其降血压效果的验证，并发表在了权威期刊《循环》（Circulation）上。研究表明，患有高血压的患者在按照CHH饮食四周后，血压水平显著下降，降压效果堪比降压药物。而在这份专为中国人设计的“护心食谱”中，以豆腐、豆芽为代表，不论是...
老相食参展苏州中国农民丰收节
2022-09-24中国农民丰收节，是第一个在国家层面专门为农民设立的节日。秋风起，丰收在即。9月23日秋分，2022年苏州中国农民丰收节在吴江区七都镇开弦弓村举办，一系列喜庆丰收的活动将陆续拉开大幕。老相食作为苏州豆类制品代表，积极参与盛会，为大家提供优质健康的豆类制品。在为期三天的时间里，长三角一体化地区农业文化遗产展，金秋消费季苏州绿色优质农产品展销会，七都大闸蟹直播节，新农人市集，乡村振兴研讨会，“爱在...
舌尖上的老相食-咸菜烧豆腐
2022-09-20主料：老相食老豆腐400g辅料：鲜毛豆子30g、咸菜30g、肉丝30g调料：葱花、一品鲜酱油5g、糖5g、美极浓缩鸡汁3g、鸡精2g、盐2g步骤：①豆腐切成约1.5*1.5厘米的块，焯水备用。咸菜切成碎，毛豆焯水，肉丝上浆过油备用；②锅中加油，放入葱花，放入咸菜和毛豆子煸炒1分钟，加入水150g，加入调料一品鲜酱油、美极浓缩鸡汁、糖、鸡精、盐和豆腐，烧开后转小火；③小火闷烧5分钟入味，汤汁略...
舌尖上的老相食—剁椒爆浆豆腐
2022-09-14主料：老相食爆浆豆腐280g/盒辅料：剁椒80g、精制小米椒80g、郫县豆瓣酱25g、火锅底料10g调料：糖3g、鸡精3g、一品鲜酱油7g、葱步骤：①锅中加油，葱爆香，加入剁椒80g，精制小米椒80g,郫县豆瓣酱25g，火锅底料10g小火煸炒，约两分钟后，加入糖，鸡精，一品鲜酱油调味；②爆浆豆腐放入碗中，排好备用；③将炒好的辣椒酱均匀的铺在爆浆豆腐上面，上蒸笼蒸20分钟；④出锅后撒上葱花，浇...
舌尖上的老相食——家常爆浆豆腐
2022-08-29主料：老相食爆浆豆腐280g/盒辅料：香菇50g、肉末30g调料：葱、蒜、盐1.5g、耗油3克、老抽3g、一品鲜8g、美极鲜酱油3g、糖10g、盐1.5g、水180g、香油1g、水淀粉步骤：①锅中加油，升温至5成热，加入爆浆豆腐，小火炸至金黄捞出；②锅中留底油，加入葱，蒜爆香，加入香菇末和肉末煸炒，之后加水180g，加入炸过的豆腐，烧开后加入余下的调料；③小火闷烧5分钟，用水淀粉勾芡，淋上香...
区人大常委会副主任宋晓华走访金记食品
2022-08-268月25日区人大常委会副主任宋晓华一行来城南街道开展“喜迎二十大，代表在行动”企业大走访活动，深入了解企业生产运行情况和发展方向，街道人大主任冯鑫陪同走访。下午3时许，领导一行走进金记食品，董事长金兴仓进行了接待。苏州金记食品有限公司是一家集大豆制品研发、生产销售冷链物流、电子商务、种植基地为一体的省级农业产业化重点龙头企业，承担着城市“菜篮子”的保供任务。（▲新厂效果图）宋晓华一行与董事长...
《欧洲心脏杂志》：多吃豆类等富含钾的食物，可预防心脏病
2022-08-16近日，《欧洲心脏杂志》(European Heart Journal)刊发了一项关于“多吃富含钾的食物，可以改善心脏健康”的研究文章。研究显示，多吃豆类、蔬菜、水果、坚果等富含钾的食物，可预防心脏病。该研究共纳入2万余名居民，中位随访19.5年。结果显示，整体人群中，与钾摄入量最低者相比，钾摄入量最高者，心血管事件风险降低了13%。女性心血管病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。该研...
舌尖上的老相食-鱼头豆腐汤
2022-08-09主料：老相食沸腾豆腐350g/盒、花鲢鱼头一个辅料：猪油5g调料：盐6g、鸡精4g、胡椒粉1.5g、水1400ml、葱、姜步骤：①鱼头刮干净鱼鳞，鱼腹内黑膜清洗干净，擦干水分备用；豆腐切成1.5厘米见方的方块；②锅一定要烧烫，加入30毫升油，煎鱼头，鱼头煎至鱼皮起皱略淡黄色；③加入1400毫升开水（一定是开水，否则鱼汤不白），沸腾后加入猪油5克，大火沸腾5分钟，直至汤色奶白为止；④加入葱姜，...
舌尖上的老相食-红烧豆腐
2022-08-02主料：老相食韧劲豆腐400g辅料：肉丝50g、香菇丝50g调料：老抽3g、六月鲜酱油10g、美极鲜酱油3g、盐2.5g、糖6g、鸡精2g、葱花少许、水淀粉少许步骤：①韧劲豆腐切成5厘米长，1厘米厚的片。肉丝上浆备用；②锅中倒油，油温至6成，入豆腐片，炸至两面金黄，或者不粘锅煎至两面金黄；③锅中留底油，入葱花爆香，放入肉丝和香菇丝煸熟，加水150g，加入调料（老抽3g、六月鲜酱油10g、美极鲜...
老相食小厨房-七味豆腐
2022-07-28主料：老相食韧劲豆腐300g辅料：脆浆炸粉60g，海苔粉7g，吉士粉10g，椒盐粉3g调料：美式甜辣口味沙拉酱30g，蜂蜜芥末酱30g，色拉油500g步骤：①脆浆炸粉和吉士粉，海苔粉,椒盐粉混合；②豆腐切成宽1.5厘米，长2厘米的长条形，放入混合粉中均匀拍粉；③锅中放油，烧到4成热，下豆腐炸10秒定型，捞出；④油温上升至6成热，下豆腐复炸5秒，起锅装盘，趁热食用；⑤食用时跟上美式甜辣酱和蜂蜜...
金记食品获评“疫情期间表现突出的食品生产经营单位”
2022-07-212022年7月19日下午，“共创食安新发展 共享美好新生活”2022年吴中区食品安全宣传周启动仪式在龙湖东吴天街举行。区食安委副主任、区政府副区长李烨、区食安办主任、区市场监管局局长华伟、区食安办副主任、食品安全总监张栋、区农业农村局党委委员、区委农办副主任胡伟、食安委成员单位、各镇（街道）分管领导等出席启动仪式。在区委区政府的正确领导下，吴中区上下坚决贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作...
老相食蜂窝豆干，多孔设计，更入味
2022-07-15产品名称：老相食蜂窝豆干产品规格：200g保质期：0-10℃ 冷藏5天，常温2天产品特点：产品内部呈现多孔蜂窝结构，容易吸汁入味，口感软糯食用方法：凉拌、素炒、炒肉片等口感软糯，多孔更入味
吴中区推进经济高质量发展大会召开！金记食品荣获4大奖项
2022-07-137月12日吴中推进经济高质量发展大会在大运河畔区委书记丁立新代表区四套班子向广大企业家表示感谢、寄予厚望区委副书记、区长顾晓东主持会议并讲话会上，区委常委、常务副区长张华谦通报了苏州市吴中区2021年度经济贡献突出企业名单。获奖企业上台领奖金记食品斩获4项大奖，分别是：2021年度优秀民营骨干企业（30家）行业营收先进企业2021年智改数转示范2021年度绿色发展引领企业
老相食小厨房-皮蛋豆腐
2022-07-05详细做法：老相食内酯豆腐把盒子底部的四个角各切开一个小角，倒在盘子里，用刀划成片料汁：生抽/醋/盐/白糖和香油倒在一起和匀皮蛋丁，葱花，小米辣放上去，淋上料汁即可
老相食疫情保供总结表彰大会圆满举行
2022-06-306月29日下午三点，老相食2022年疫情保供总结表彰大会在公司二楼大会议室圆满举行。公司董事长金兴仓、疫情保供总指挥金锋，以及获奖个人和部门代表参加了会议。由疫情保供总指挥金锋总监，以及董事长金兴仓进行颁奖。
老相食小厨房-空气炸锅炸爆浆豆腐
2022-06-28详细做法：1.空气炸锅，180℃15分钟，到时间后翻面再重复烤一次2.葱花/蒜末/1勺白芝麻/1勺辣椒粉/少许孜然3.淋上热油后加入1勺生抽/1勺陈醋4.出锅了，淋上酱汁就好
苏州总商会党务骨干一行来访参观交流
2022-06-246月24日下午2点，苏州市总商会党务骨干一行来苏州金记食品有限公司，学习交流公司生产管理经验。在一楼大厅，陈列出公司目前的各类产品，包括休闲产品，长保产品、饮品以及生鲜豆类制品。常务副总金锋负责接待，并向来访人员介绍公司产品。随后，在会议室，金总监向来访人员介绍了公司的发展情况，以及新公司的规划情况。在大会议室，来访领导品尝了公司的休闲豆制品撕撕素肉，以及饮品酸梅汤、五谷豆浆等。研发人员还特...
老相食太湖绿色鲜食毛豆基地丰收在望
2022-06-20近日，老相食太湖绿色鲜食毛豆基地丰收在望，预计将在月底收割，之后由食品公司统一收购，加工成毛豆鲜食产品。老相食太湖绿色鲜食毛豆基地共有3块示范田，采用“企业+院校+基地”的合作模式。1号示范田由金记食品、苏州太湖现代农业发展有限公司以及上海农业科学院合作共建，由上海市农业科学院园艺研究所育种，选用鲜食春大豆早中熟品种类型，极易烧煮，吃口糯性。2号示范田由金记食品、苏州太湖现代农业发展有限公司...
老相食小厨房-千张蒸肉卷
2022-06-17用料：肉末1小碗、千张1张、姜末少许、淀粉小勺、料酒1勺、鸡蛋1个、蒜末、海天味极鲜、醋、胡椒粉、油盐；做法：1. 准备好原材料；2. 肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料；3. 加入1个鸡蛋后顺着一个方向搅拌上劲；4. 将千张平铺在案板上，上面均匀地涂抹上准备好的肉馅；5将它卷起来， 再包裹上一层保鲜膜；6. 烧锅开水，将千张肉卷放在蒸锅中大火蒸八分钟将其蒸熟；7. 将蒸好的千张...
老相食饿了么/美团店铺618大促
2022-06-15老相食饿了么/美团618大促来啦满48元减20元（全店通用）活动时间：6.18-6.19老相食陆慕店现拌经典手工凉皮特价6.18元/碗饿了么/美团搜索“老相食陆慕店”可与门店红包叠加使用赶紧上饿了么/美团搜索老相食就近下单送货上门呀
最全“食物健康打分机”发布，豆腐100分！
2022-06-13近日，美国塔夫茨大学（Tufts）的Mozaffarian教授的团队在《Nature Food》（《自然-食品》杂志）上发表了一种新的食物营养素度量法——食物罗盘分数(food compass score/FCS)。在这个最全“食物健康打分机”上，豆腐、毛豆（煮熟的）、组织化植物蛋白（干的）等豆制品的分值是最健康的100分，而平时大家喜欢喝的可乐汽水只有1分！据了解，这项研究的附件非常壮观，...
老相食线下送清凉，周末等你来
2022-06-10清凉一夏，冰爽低价老相食线下送清凉活动，周末等你来十元买4样冰爽低价购物袋清凉扇送10元4样，老相食购物袋，大清凉扇免费送！！！活动门店表苏州无锡两地清凉周末high起来！活动门店周末等你！
苏沪同家 老相食紧急调配豆制品定点捐赠上海静安区
2022-04-15上海疫情牵动着全国人民的心，苏州金记食品（老相食）作为苏州豆制品企业代表，积极联系相关部门，于4月13日，捐赠总价值15万的豆制品套餐3000份，定向用于上海静安区开展抗击新冠疫情期间居民的日常生活保障。当日一大早，公司就召集外联、行政、物流、营销等部门员工采用流水线方式打包豆制品套餐礼包。此次捐赠任务，严格执行两地疫情防控政策，全程保证司机和产品的安全。经过4个多小时的打包、封装、搬运，所...
保产保供，老相食上下齐心共克时艰
2022-04-06随着新冠疫情蔓延，苏州周边城市逐步加强了道路封控，这对公司保供保产工作提出了更为严峻的考验。但是面对困难，金记全体员工不畏风雨、勇往直前。公司各部门积极调动内外资源，齐心协力，共渡难关。01 严格防疫全体金记人，在提供优质放心的豆制品时，也没有放松对防疫的要求。我们从人员、物资进厂开始严格把关，始终坚持做到人有码、车消杀，如物流人员对车辆进行再次消杀，虽然车辆在入厂时已过消杀通道，但物流部还...
花同样的钱买菜，感觉分量轻了些？苏州这家豆制品本土品牌“价格、质量、服务不变”的承诺火速“圈粉”
2022-03-29来源：紫牛新闻疫情防控期间后，受严格的防控举措影响，外地运往苏州的一部分物流受到限制，不少菜品“涨”声一片，“菜篮子”问题自然成为老百姓最关注的事情之一。近日，一款名叫“老相食”的专卖豆制品的苏州本土品牌张贴出的“价格不变、质量不变、服务不变”的承诺告示牌火速“圈粉”。苏州市民华女士告诉扬子晚报/紫牛新闻记者：“我一直在他们家购买豆制品，产品的价格也从来没有变过。如今疫情期间还特别张贴出‘三...
日均出货超200吨 “菜篮子”企业全力保障豆制品供应
2022-03-25记者从位于吴中经济技术开发区的“菜篮子”保供单位金记食品了解到，疫情发生后，作为重要民生必需品的豆制品需求量不断提高，为保障供应，金记食品加班加点提高产量，每天为全市3000余个点位配送豆制品超过200吨。在全市各大商超和农贸市场的豆制品货架、摊位上，“老相食”就是一款来自金记食品的苏州本土品牌。公司相关负责人向记者介绍，疫情发生后，受严格的防控举措影响，外地运往苏州的一部分物流受到限制，这...
查颖冬副市长走访金记食品
2022-03-103月8日下午，苏州市政府副市长查颖冬“抗疫情、保运行、稳增长”企业大走访，走进苏州金记食品有限公司，对企业疫情下的用工情况、保供工作进行指导。市政府办公室副主任黄苏、市人社局就管中心主任俞晓峰、市人社局就管中心用工科科长尹霆、吴中区政府副区长朱筱菁、吴中经济开发区副主任沈文群等领导一同调研。金记食品董事长金兴仓对查市长一行的莅临指导，表示热烈地欢迎。金记食品常务副总金锋详细介绍了企业情况，包...
张华谦常务副区长走访金记食品新厂
2022-03-01 3月1日下午，苏州市吴中区常务副区长张华谦率吴中区发改委、吴中经济技术开发区经发局、苏州供电公司吴中供电服务中心等相关领导一行，走访了位于吴中经济技术开发区的苏州金记食品有限公司新厂项目。 金记食品董事长金兴仓对张区长一行的莅临指导，表示热烈的欢迎。在项目现场，金董事长详细汇报了项目进度和未来发展模式。金记食品新项目占地30亩，总投资5亿，新建工业厂房62800㎡，容积率达到3.0， 建筑...
疫情无情，老相食有爱
2022-02-26目前国内外疫情形势严峻复杂，当前正值疫情防控关键期，苏州金记食品有限公司在主动靠前承担社会责任，积极向公司所在街道--城南街道捐赠防疫物资，疫情来临时，汇聚防疫合力，用实际行动彰显了共同战“疫”的责任感和使命感。一、提前捐赠防疫物资1月28日捐赠物资矿泉水600瓶，奇力康消毒酒精300瓶，N95口罩4000只，携手打赢抗击疫情保卫战。二、为防疫一线送温暖 2月13日晚，苏州市在发热门诊就...
金记食品荣获“省级供应链创新与应用重点培育优秀企业”称号
2022-02-23金记食品荣获“省级供应链创新与应用重点培育优秀企业”称号。江苏省商务厅于2021年9月至12月，在全省开展了省级供应链创新与应用重点企业培育工作终期评估，旨在推动省供给侧结构性改革、实现高质量发展。在2月10日，省商务厅公布了30家重点培育优秀企业名单，金记食品光荣上榜。在开展供应链创新与应用工作前，公司是一家传统的农产品加工企业，每天货品运输量200吨，线路120多条，客户6000多个，且...
老相食总动员 保障苏州菜篮子
2022-02-21面对当前疫情，保障市民的菜篮子成为了全体金记人的头等大事。公司全体人员，在做好自身防控的同时，加班加点，保产供销。01加强疫情防控当前疫情形式严峻，要保生产，疫情防空也是重中之重。公司重新启用公司自主研发车辆、人员专用消毒通道。快速有效解决人车消毒难题，助力疫情防控。02厂内保生产公司积极了解员工情况，在严格遵守疫情防控的要求下，尽最大努力，让员工应测尽测早测，全力保证生产。03物流保配送因...
疫情无情，老相食有爱，全力保供，共渡难关！
2022-02-1613日晚，苏州市在发热门诊就诊患者和“愿检尽检”人员中，有4人核酸检测初筛及复核结果均呈阳性。随后，苏州各级政府和单位迅速响应，于14日凌晨，政府发布《苏州市疫情防控2022年第7号通告》，全面加强社会管控；全市中小学校、幼儿园暂缓开学，线下培训机构一律暂停；相关区域迅速开展全员核酸。一连串的迅速响应，让我们看到苏州速度，也让我们坚信苏州一定会很快地结束这场抗疫战斗。在这种特殊时期，金记食品...
老相食助力世界豆类日
2022-02-10金记食品（老相食）作为国内豆制品行业中的领军企业之一，自公司创建就一直致力于推广大豆制品，宣传大豆制品价值。每年世界豆类日，都会组织相关的宣传推广活动，让广大消费者更了解豆制品，爱上豆制品。2月10日，世界豆类日，爱豆大行动。什么是豆类？豆类有哪些营养价值呢？……让我们通过下方的四张图片，走进豆类。
留吴过年一样精彩
2022-02-08企业倡导、员工响应，这个春节，“留吴过年”一样温馨、一样精彩。在苏州金记食品有限公司，外地员工春节期间留岗率在65%以上。对于留岗、返岗员工，公司给予了大力支持：最高400元/人的车费补贴、最高400元/人/天的开工补贴、最高1200元/人的职业介绍补贴…“公司推出这么给力的措施，更加坚定了我们外地员工留下来的决心！”员工表示。
苏州金记食品加快构建特色豆制品电商生态圈
2022-01-26 苏州金记食品有限公司成立于2005年，是一家集大豆制品研发、生产、销售、冷链物流、电子商务、种植基地为一体的省级农业产业化重点龙头企业，主营豆类制品、植物蛋白饮料和速冻食品。公司坚持营销创新、产品创新、管理创新和服务创新，在业内率先打造了智能移动电商平台、TMS一体化供应链管理系统、生产数据自动采集系统等10多个数字应用项目，不断提升管理效率和管理水平，有效解决豆制品保质期短、销售范围受限...
老相食饿了么/美团门店沸腾冬日活动开启
2022-01-15老相食饿了么/美团门店沸腾冬日活动开启啦[庆祝][庆祝][庆祝]活动时间：1月15日-1月31日活动内容：1⃣ 火锅类59-152⃣ 门店红包叠加使用打开饿了么/美团，搜“老相食”选择门店下单呀[礼物]
希望来了！“留住头发”要补充大豆饮食
2022-01-141月6日，香港中文大学黄秀娟团队发表在国际顶级胃肠病学杂志《GUT》杂志上的一项最新研究发现：想留住头发，大豆饮食不可少。在这项新研究中，究人员发现，如果小鼠的饮食中缺乏大豆喂养，同时再补充一种常见的食品添加剂——聚山梨酯80，会促进小鼠脱毛发生，并伴有大面积的斑秃，而用用标准饲料喂养且补充乳化剂的野生型小鼠中，没有发生P80诱导的脱发。对此，该研究指出：在人类和小鼠中，摄入植酸能促进肠上皮...
老相食饿了么美团 腊八节活动来啦
2022-01-07老相食饿了么/美团门店腊八节活动开启啦图片活动时间：1月8日-1月10日活动内容：1⃣ 限时享优惠2⃣ 门店红包叠加使用记得8号打开饿了么/美团，搜“老相食”选择门店下单呀
老相食淘宝年货节开启，满减、限时抢，还有折上折……
2022-01-07老相食淘宝店铺年货节来啦1月9日-1月15日过年囤好货年货节满199减1509日20:00-22:0015日20:00-22:00限时折上折赶紧保存图片到相册，打开淘宝APP识别购买吧
新鲜食材送上门，来老相食饿了么/美团店铺选购
2021-12-30元旦足不出户想吃啥，就买啥还能给你送上门更有超多优惠等你来活动一：活动时间：1月1日-1月3日活动内容：火锅四人套餐 现98元 原价158肥牛卷、牛肉丸、下滑更有折扣价套餐价与单品优惠同享，还能使用门店红包哟活动二：活动时间：1月1日-1月15日活动内容：基围虾、肋排、鲜鸡蛋限时特惠可叠加门店59-12，79-18活动两个活动可以叠加呀赶紧打卡饿了么/美团搜“老相食”门店就近下单
老相食饿了么美团店铺 圣诞派礼
2021-12-24老相食饿了么、美团店铺圣诞派礼 优惠多多2021.12.24-2021.12.26既有限时优惠活动还能与门店红包叠加使用赶紧上饿了么，美团搜索“老相食”就近下单吧
老相食生鲜餐饮一体店（陆慕店）开业
2021-12-1412月10日，苏州金记食品的“老相食生鲜餐饮一体新模式门店（陆幕店）”正式开业，创新的门店模式，吸引了一大批顾客光临尝鲜。老相食生鲜餐饮一体新模式门店（陆慕店）占地50平方米，经营范围包括生鲜豆制品零售，豆制品餐饮堂食，以及东北大豆，木耳等特产售卖。其中豆类制品餐饮堂食主要包括现磨豆浆、现制豆花，以及现炸爆浆豆腐、臭豆腐等产品。爆浆豆腐、臭豆腐，均为金记食品工厂生产，现场烹饪。作为一种新型门...