咬一口爆汁的油豆腐，年夜饭必备

当代作家，美食家汪曾祺老先生说：如果没有豆腐，中国人民的生活将会缺一大块。

确实，不管是在上世纪物资匮乏的年代，还是如今天南海北的美食都能吃得到的年代，豆制品一直都是咱老百姓餐桌上不可缺少的美食。

豆制品里的油豆腐，总会给人一种幸福，温暖的味道。

也许是因为，小时候只有到了过年，才会闻到厨房里不断飘出来的油炸香味；

也许是因为，当油豆腐浸入肉汤软化而变得柔润，一口下去，入口流油的感觉；

也许是因为，妈妈的拿手菜跟油豆腐相关。

酿肉清蒸，切块烧汤……

炖肉配料，青菜混炒……

或凉拌或切丝……

可荤可素的油豆腐，怎么做都好吃。

总之是，才下舌尖，却又上了心头。

老相食油豆腐，色泽金黄，有香气，皮薄，空心，有弹性，内呈蜂窝状。

油豆腐经过磨浆，压坯，油炸等多到工序制作而成。

市面上也会有一些不良商贩，以次充好，做一些充水，或者加一些大米的油豆腐，大家购买的时候一定要注意。

油豆腐富含优质蛋白，多种氨基酸，不饱和脂肪酸及磷脂等，铁，钙的含量也高。

临近春节，老相食各大零售点，淘宝，微店均有售哦

记得认准品牌，老相食与你食久生情！